رز بحليب

🍽️ اسم الوصفة

رز بحليب بالكريمة وجوز الهند

📃 المقدمة

وصفة رز بحليب سهلة وسريعة التحضير، مناسبة للتحلية بعد الغداء أو العشاء، وتكفي حوالي 7 أشخاص.
تتميز بمزيج القوام الكريمي والطعم اللذيذ لجوز الهند وماء الورد، مع إمكانية تزيينها بالمكسرات والزبيب 🌸

📋 معلومات الوصفة

🛒 المكونات

• 2 لتر حليب

• 2 كوب أرز

• 3 أكواب سكر (أو حسب الرغبة)

• ملعقتان كبيرتان ماء ورد

• 1 كوب جوز الهند

للتزيين:

• زبيب، أو جوز الهند، أو مكسرات مجروشة (جوز، فستق…)

👨‍🍳 طريقة التحضير

1️⃣ نقع الأرز

• ننقع الأرز في القليل من الحليب لمدة 10 دقائق

2️⃣ طهي الأرز بالحليب

• في قدر على النار، نضع الحليب ونضيف السكر إليه وهو بارد ونحرّك حتى يذوب

• عندما يبدأ الحليب بالدفء، نضيف الأرز المنقوع ونحرّك باستمرار

• نترك الأرز يطهى على نار هادئة مع التحريك حتى ينضج تمامًا ويصبح القوام متماسكًا

3️⃣ إضافة ماء الورد وجوز الهند

• نضيف ماء الورد وجوز الهند ونحرّك جيدًا

4️⃣ التقديم

• نسكب الخليط في أطباق التقديم ونتركه يبرد قليلًا

• نزيّنه بالزبيب أو جوز الهند أو المكسرات

• نضع الأطباق في البراد، ويفضّل تركها ليلة كاملة للحصول على نكهة مثالية

💡 نصائح مهمة

• يمكن تقليل السكر حسب الرغبة للحصول على خيار أخف

• لتحصلي على قوام أكثر كثافة، استخدمي أرز قصير الحبة

• إضافة مكسرات على الوجه قبل التقديم تعطي قرمشة ونكهة مميزة

🌟 بالهناء والشفاء!