طريقة عمل الشاورما العربيه

طريقة عمل الشاورما العربية

مدة التحضير: حوالي 30 دقيقة

تكفي: 5 أشخاص تقريبًا

المكونات:

• 1 كغ (1000 غ) صدور دجاج مقطعة شرائح طويلة
• نصف ملعقة كبيرة دبس بندورة (معجون طماطم)
• نصف ملعقة كبيرة لبن أو زبادي
• ملعقتان كبيرتان خل أبيض
• ربع كوب زيت نباتي
• فصّان ثوم مهروس أو ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• نصف ليمونة معصورة
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة ونصف صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة

طريقة التحضير:

1. نقطع صدور الدجاج إلى شرائح طويلة ورقيقة.
2. في وعاء كبير نخلط:
   • دبس البندورة
   • اللبن أو الزبادي
   • الخل
   • الثوم المهروس أو البودرة
   • عصير الليمون
   • التوابل (الملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل)
   • الزيت النباتي
4. نضيف شرائح الدجاج إلى الخليط وندعكها جيدًا بالتتبيلة (يفضل ارتداء قفازات).
5. نغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة نصف ساعة على الأقل ليتشرب النكهات.

طريقة الطهي:

• في الفرن:
  • نسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
  • نضع الدجاج في صينية وندخله الفرن حتى ينضج ويحمر قليلًا.
• على المقلاة:
  • نسخن مقلاة على النار ونحمّر الدجاج بالتتبيلة حتى ينضج تمامًا.

التقديم:

• نستخدم خبز عربي أو خبز تورتيلا.
• ندهن الخبز بكريمة الثوم، نضيف الدجاج المشوي، ثم الخضار المفضلة أو المخلل حسب الرغبة.
• نلف الساندويش جيدًا، وندهن المقلاة بقليل من الزيت ونحمص الساندويش عليها حتى يتحمر من الخارج.

وإذا حبيتوا، خبروني بالتعليقات حتى أنزل لكم طريقة عمل كريم الثوم البيتي