طريقة عمل الكاستر

مدة التحضير: 15 دقيقة

عدد الحصص: تكفي 6 – 7 أشخاص تقريباً

المكونات

• 2 لتر حليب
• 3 ظروف كاستر بودرة (حوالي 111 غرام)
• 2 ونصف كوب سكر (أو حسب الرغبة)
• بسكويت ناشف
• 3 ملاعق كبيرة ماء زهر أو ماء ورد
• جوز هند مبشور (للحشوة والتزيين)
• (اختياري): ملعقة أو ملعقتان كاكاو بودرة للحصول على لون بني

طريقة التحضير

1. في قدر على النار، نضع الحليب ونضيف بودرة الكاستر، ثم نحرك جيداً حتى يذوب الكاستر تماماً.
2. نضيف السكر ونستمر في التحريك حتى يذوب أيضاً.
3. نضيف ماء الزهر أو ماء الورد ونقلب المزيج.
4. نضع القدر على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط بالتماسك.
5. عندما يثقل القوام قليلاً، نضيف كمية من جوز الهند المبشور ونواصل التحريك حتى يتماسك جيداً.
6. في صينية مناسبة، نرتب طبقة من البسكويت، ثم نسكب فوقها جزءاً من خليط الكاستر.
7. نكرر العملية (بسكويت ثم كاستر) حتى تمتلئ الصينية.
8. نزين الوجه بجوز الهند المبشور.
9. نترك الحلى حتى يبرد تماماً، ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد ويجمد.

ملاحظة:

للحصول على لون بني، يمكن إضافة ملعقة أو ملعقتين من الكاكاو البودرة أثناء التحضير.

بالهناء والشفاء🌸

• “إذا حبيتوا المحتوى، دعمكم بلايك ومتابعة بيفرق معنا كتير ❤️