طريقة عمل الفول بالحمص

يكفي 4 أشخاص)

⏱️ مدة التحضير: 15 دقيقة

• 3 فصوص ثوم مهروس
• 3 علب فول معلب
• 1علبة حمص معلب
• 2 ملعقة صغيرة كمون
• 2 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
• نصف كوب طحينة
• ¾ كيلو لبن (أو زبادي)
• عصير ليمونتين
• بندورة مفرومة + بقدونس للتزيين
• زيت زيتون للوجه

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نضع الفول والحمص في طنجرة على النار حتى يغلي.
2. في وعاء كبير نخلط اللبن (أو الزبادي) مع الطحينة، الثوم، الكمون، الملح وعصير الليمون جيدًا.
   • إذا كان الخليط سميكًا يمكن إضافة قليل من ماء الفول، لكن يُفضل أن يبقى بقوام متوسط.
4. نصفي الفول والحمص من الماء ثم نضيفه إلى خليط اللبن ونمزج المكونات حتى تتجانس.
5. نسكب الفول والحمص في صحون التقديم ونزيّنه بالبندورة المفرومة والبقدونس.
6. نرش زيت الزيتون وكمون  على الوجه ويُقدَّم ساخنًا أو دافئًا.

✨ ألف صحة وهنا