🌱 الكبة النية النباتية

الكبة النية النباتية 🌱✨

📃 المقدمة
وصفة الكبة النية النباتية الصحية واللذيذة، مناسبة كمقبلات أو طبق جانبي وتكفي 7 أشخاص.
تتميز بقوامها الطري ونكهتها الغنية بالبندورة والدبس، وهي مثالية لمحبي الأطباق النباتية 🌿🍅.

📋 معلومات الوصفة

🛒 المكونات

• 4 أكواب سميد البرغل 🌾

• 6 حبات بندورة طازجة أو علبة بندورة معلبة 🍅

• 3 بصلات خضراء مفرومة ناعمًا 🧅

• باقة بقدونس مفرومة 🌿

• 3 ملاعق كبيرة دبس بندورة 🍅

• 1 ملعقة كبيرة دبس فليفلة محمرة 🌶️

• 2 ملعقة صغيرة ملح 🧂

• 2 ملعقة صغيرة كمون 🌿

• 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة 🌿

👩‍🍳 طريقة التحضير

1. تحضير الصلصة:

   • ضعي البندورة في الخلاط حتى تصبح عصيرًا 🍅

   • اسكبي العصير في طنجرة وأضيفي دبس البندورة ودبس الفليفلة ونصف لتر ماء 💧

   • سخني المزيج على النار مع التحريك حتى يبدأ بالغليان 🔥

   • أضيفي الملح، الكمون والكزبرة، واتركي الصلصة تغلي جيدًا

   • إذا كانت الصلصة سميكة جدًا يمكن إضافة قليل من الماء، مع الحفاظ على تماسكها

2. نقع البرغل:

   • ضعي سميد البرغل في وعاء كبير 🌾

   • أضيفي تدريجيًا نصف كمية الصلصة فوقه وحركي جيدًا

   • اتركيه جانبًا حتى يتشرب الصلصة ويصبح طريًا

3. العجن:

   • بعد أن يهش البرغل، اعجنيه جيدًا حتى يتماسك 💪

   • أضيفي البقدونس المفروم والبصل الأخضر وامزجي حتى تتجانس المكونات 🌿🧅

4. التقديم:

   • شكلي الكبة حسب الرغبة 🥰

   • قدميها مع أوراق الخس ودبس الرمان 🥗🍯

💡 نصائح مهمة

• للحفاظ على قوام الكبة، لا تفرطي في إضافة الصلصة على البرغل 💧

• يمكن تقديمها مع سلطة خضراء لمزيد من النكهة والطعم المنعش 🥗

• يمكن تزيين الوجه برشة رمان إضافية لإضافة لون وطعم مميز 🌸

📌 القيمة الغذائية

✨ الكبة النية النباتية لذيذة وصحية، بالهنا والشفا! 🌿