التبولة بالبقدونس

التبولة بالبقدونس

⏱ مدة التحضير: 15 دقيقة

👥 تكفي: 8 أشخاص

المكونات

• 2 ضمات بقدونس طازج
• 1 ضمة نعناع أخضر
• 5–6 حبات بندورة (طماطم)
• ½ كوب زيت زيتون
• 2 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
• 1 ملعقة صغيرة سماق
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 2 ملعقة صغيرة ملح اليمون (او حسب الرغبة)
• ½ كوب برغل ناعم منقوع

طريقة التحضير

1. نغسل البقدونس والنعناع جيدًا ثم نتركهما ليصفيا من الماء.
2. نفرم البقدونس والنعناع فرمًا ناعمًا ونضعهما في وعاء كبير.
3. نغسل البندورة ونفرمها إلى مكعبات صغيرة ثم نضيفها فوق البقدونس والنعناع.
4. نضيف البرغل المنقوع والمصفّى إلى الخليط.
5. نتبّل المكونات بالملح، الكمون، السماق، عصير الليمون وزيت الزيتون.
6. نخلط التبولة جيدًا حتى تتجانس المكونات.

✨ تُقدّم باردة مع الخبز أو كمقبلات.

بالهناء والشفاء 🌿