بطاطا محشية باللحم

🍽️ اسم الوصفة
بطاطا محشية باللحم

📃 المقدمة
وصفة البطاطا المحشية باللحم من أكثر الأطباق اللذيذة والمحبوبة 😋✨
مناسبة للعزائم والولائم العائلية، وتكفي حتى 6 أشخاص 🧑‍🍳👨‍👩‍👧‍👦
تتميز بمذاق غني بالتوابل، وحشوة لحم متبلة، مع بطاطا طرية وذهبـيّة اللون 🥔🔥

📋 معلومات الوصفة

🛒 المكونات

• 9 حبات بطاطا متوسطة 🥔

• 3 بصلات مفرومة ناعم 🧅

• 1 كيلو لحم مفروم 🥩

• 4 فصوص ثوم مهروس 🧄

• 2 ملعقة صغيرة ملح 🧂

• 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

• 1 ملعقة صغيرة كمون

• 1 ملعقة صغيرة بابريكا 🌶️

• 1 ملعقة صغيرة قرفة

• 1 ملعقة صغيرة كركم

• ¼ كوب زيت نباتي

• عصير 2 ليمونة 🍋

• 4 أكواب ماء 💧

👨‍🍳 طريقة التحضير

1️⃣ قشري البطاطا واحفريها من الداخل، ثم اغسليها واتركيها لتجف.
2️⃣ سخني الزيت وأضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويتحمر.
3️⃣ أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه ويبدأ بالنضج.
4️⃣ أضيفي الملح والتوابل وقلبي جيدًا حتى تتجانس النكهات.
5️⃣ اقلي البطاطا نصف قلية حتى تكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.
6️⃣ احشي البطاطا بخليط اللحم ورتّبيها في صينية فرن.
7️⃣ اخلطي الماء مع الملح والتوابل والثوم وعصير الليمون واسكبيه فوق البطاطا.
8️⃣ ادخليها الفرن على حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تمامًا وتتسبك.

💡 نصائح مهمة

• اختاري بطاطا متوسطة ليسهل حفرها

• يمكنك تحمير البطاطا بالفرن بدل القلي لتكون أخف

• تقديمها مع الأرز الأبيض يزيد الطعم روعة 🍚

✨ بدائل مكونات

• يمكن استبدال اللحم المفروم بالدجاج المفروم

• يمكن استخدام عصير البرتقال بدل الليمون لإضافة نكهة مختلفة 🍊

📌 القيمة الغذائية