Die Quarkauflauf mit Kirschen ist ein wahrer Genuss für Liebhaber zarter und leichter Desserts. Saftige Kirschen verleihen eine frische Säure, die perfekt mit der weichen, luftigen Textur des Auflaufs harmoniert. Dieses Dessert ist nicht nur lecker, sondern auch gesund – es ist reich an Eiweiß und Kalzium dank des Käses. Es eignet sich hervorragend zum Frühstück, als leichtes Mittagessen oder als süßer Abschluss des Tages. Der Auflauf ist einfach zuzubereiten und sein Duft erfüllt das Zuhause mit Gemütlichkeit und Wärme und schafft eine wahre heimische Atmosphäre.
Zutaten:
- Quark 600 g
- Eier 4 Stück
- Zucker 4 EL
- Sauerrahm 2 EL
- Maisstärke 2 EL
- Kirschen (gefroren) 300 g
- Stärke für die Kirschen 2 EL
Zubereitung:
- Quark, Eier, Zucker, Sauerrahm und Stärke gut vermengen
- Kirschen mit der Stärke mischen
- Die Quarkmasse auf ein Backpapier in eine Auflaufform geben, die Kirschen darüber verteilen
- 40-45 Minuten bei 170 Grad backen
- Komplett abkühlen lassen
- Mit Tee oder Kaffee servieren
Guten Appetit!
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