Ein zarter, cremiger und zugleich raffinierter Nachtisch aus Avocado, Sahne und Honig – eine wahre Freude für alle, die leichte und originelle Aromen lieben. Die Avocado wird zusammen mit der Sahne und dem Honig zu einer samtigen Textur geschlagen und bildet eine weiche, delikate Creme, die in der halben Avocadoschale serviert wird. Im Zentrum befindet sich ein Löffel Schokoladencreme, der den Kern imitiert, und obenauf knusprig geröstete Nüsse, die dem Geschmack und der Textur Tiefe verleihen. Dieser Nachtisch sieht beeindruckend aus, ist einfach zuzubereiten und schmeckt unglaublich!
Zutaten:
- 1 reife Avocado
- 1/4 Tasse (60 ml) kalte Sahne zum Schlagen (Fettgehalt 30–35%)
- 1–2 Teelöffel Honig (nach Geschmack)
- 1 Esslöffel Schokoladencreme (z. B. Nutella oder selbstgemacht)
- Eine Handvoll geröstete Nüsse (Haselnüsse, Mandeln oder Walnüsse)
- Einige Tropfen Zitronensaft (damit die Avocado nicht braun wird, nach Wunsch)
Zubereitung:
- Vorbereitung:
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel herausnehmen. Die Schale behalten – darin servieren wir den Nachtisch. - Schlagen:
Das Fruchtfleisch der Avocado zusammen mit der Sahne und dem Honig in einem Mixer zu einer homogenen, cremigen Konsistenz schlagen. Nach Wunsch einige Tropfen Zitronensaft hinzufügen. - Formen des “Kerns”:
In die Mitte jeder Avocadohälfte (an die Stelle, wo der Kern war) jeweils 1 Teelöffel Schokoladencreme geben. - Servieren:
Die Avocado-Creme zurück in die Schale füllen, mit den gerösteten und gehackten Nüssen dekorieren. Nach Wunsch können einige Tropfen Honig für Glanz oder etwas Kakaopulver hinzugefügt werden.
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