Dieses Dessert benötigt kein Backen, hat jedoch ein auffälliges Aussehen und eine zarte Textur. Buntes Gelee, das wie Glassplitter aussieht, eingehüllt in eine zarte Sahne, vermittelt den Eindruck, dass Sie vor einem essbaren Kunstwerk stehen. Eine perfekte Option für eine sommerliche Erfrischung, besonders wenn Sie etwas Kühles, Leichtes und Schönes möchten. Einfach zuzubereiten, erweckt es jedes Mal Begeisterung.
Zutaten:
- Sahne 15% – 600-700 g
- Zucker – 1 Tasse (kann weniger sein)
- Gelatine – 35 g
- Kiwigelee – 1 Stück
- Orangengelee – 1 Stück
- Erdbeergelee – 1 Stück
- Zitronengelee – 1 Stück
- Saft von 1-2 Zitronen
- Beeren zur Dekoration
Zubereitung:
- Bereiten Sie jedes Gelee nach den Anweisungen auf der Verpackung vor, aber fügen Sie weniger Wasser hinzu. Ich habe die Menge auf 400 g Wasser berechnet, habe jedoch nur 250 g für jeden Geschmack verwendet. Lassen Sie das Fruchtgelee abkühlen und gießen Sie es in Formen mit einer Dicke von 2 cm. Lassen Sie es im Kühlschrank fest werden.
- Vermengen Sie die Sahne mit Zucker und Zitronensaft und schlagen Sie sie, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Die Gelatine in 200 ml Wasser einweichen lassen. Ca. 10 Minuten quellen lassen. In der Mikrowelle schmelzen und abkühlen lassen.
- Mit der Sahne verbinden und gut vermischen. Das Fruchtgelee in beliebige Würfel schneiden. Die Tortenform (ich habe eine Salatschüssel verwendet) mit Frischhaltefolie auslegen und die Sahne hineinfüllen, dann die bunten Geleewürfel hinzufügen.
- Im Kühlschrank für etwa 6 Stunden, besser über Nacht, kalt stellen. Die Torte herausnehmen und auf einen Teller stürzen.
- Mithilfe von Beeren oder Früchten dekorieren.
Viel Spaß beim Zubereiten und guten Appetit, meine Lieben!
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