Schnelles Rezept für Mohnkäsekuchen: leicht und sehr lecker.

Dieser Mohnkäsekuchen ist leicht, luftig und äußerst lecker. Er lässt sich sehr schnell zubereiten und das Ergebnis erfreut sowohl Kinder als auch Erwachsene. Ein idealer Nachtisch zu Tee oder Kaffee!

Für eine Form mit einem Durchmesser von 16-18 cm.

Zutaten:

Zubereitung

1. Boden:

• In einer Schüssel die Kekse mit Butter und Milch zerkleinern.
• Mohn hinzufügen und erneut mahlen.
• Die Keksbrösel in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben. Gut andrücken.
• Für 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Käsemasse:

• Den Quark durch ein Sieb drücken, mit Vanille, Mohn, 100 ml Sahne und Puderzucker vermischen.
• Gelatine in kaltem Wasser einweichen, dann schmelzen (20 Sekunden in der Mikrowelle).
• Etwas Käsemasse zur Gelatine geben, vermischen und zurück zur Hauptmasse geben. Gut mischen.
• 200 ml Sahne steif schlagen und vorsichtig mit einem Spatel unter den Quark heben.

1. Formen:

• Die Käsemasse direkt auf den Keksboden geben.
• Die Form für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

1. Servieren:

• Vor dem Servieren die Folie abnehmen und nach Belieben mit Früchten dekorieren.
• Genießen Sie den zarten, luftigen Käsekuchen!

Man kann ihn auch ohne Kekse machen, das schmeckt ebenfalls sehr lecker.