Heute ist das Rezept maximal einfach, verständlich und zugänglich. Wir bereiten einen leckeren Kartoffelauflauf zum Abendessen zu. Kartoffelauflauf mit Hackfleisch ist ein Klassiker und ich möchte eines meiner Lieblingsrezepte vorstellen. Es gibt viele Rezepte, also kann man ruhig experimentieren und nach passenden für sich suchen.
Zutaten:
- Kartoffeln 800 g
- Hackfleisch 500 g
- Käse 80 g
- 1 Ei
- Frühlingszwiebeln ein Bund (man kann auch Zwiebeln nehmen)
- Salz
- Gewürze
Zubereitung:
- 800 g Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben, salzen, vermischen und 5 Minuten ruhen lassen, damit die Kartoffeln Saft abgeben.
- Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Die Kartoffeln auspressen. Die Hälfte der Kartoffeln auf den Boden der Form legen.
- Darauf 500 g Hackfleisch verteilen, salzen, Gewürze (gemahlener Pfeffer, Paprika, gemahlener Knoblauch usw.) hinzufügen. Ich habe das Hackfleisch mit Frühlingszwiebeln bestreut, man kann auch Zwiebeln verwenden.
- In die zweite Hälfte der ausgedrückten Kartoffeln 1 Ei, 80 g geriebenen Käse, Pfeffer und vermischen.
- Die Kartoffel-Käse-Masse gleichmäßig über das Hackfleisch verteilen.
- Mit Folie abdecken und bei 180 °C 50 Minuten backen, dann die Folie abnehmen und weitere 20 Minuten backen.
Der Kartoffelauflauf ist fertig. Mit Kräutern bestreuen und servieren. Sehr lecker, saftig und aromatisch. Kartoffelauflauf mit Hackfleisch – das ideale Abendessen für die ganze Familie. Probieren Sie es mit diesem Rezept aus, ich denke, es wird Ihnen gefallen.
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