Pasta mit Hähnchenbrust und Brokkoli
Eine leckere, einfache und schnelle Rezeptidee – perfekt für ein sättigendes Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie.
⏱️ Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde
👨👩👧👦 Für: 4–5 Personen
Zutaten:
- 500 g Pasta (nach Wahl)
- 500 g Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 1 Dose Champignons, in Scheiben
- 1 Kopf Brokkoli (in kleine Röschen geteilt)
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
- 2 TL Salz
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Schwarzer Pfeffer
- (optional) Geriebener Käse zum Überbacken
Zubereitung:
- Pasta kochen:
Die Pasta in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen, abgießen und beiseitestellen. - Füllung zubereiten:
- Öl in einer großen Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen.
- Zwiebel hinzufügen und glasig braten, bis sie leicht goldbraun ist.
- Hähnchenstücke dazugeben und anbraten, bis sie gar und leicht gebräunt sind.
- Champignons hinzufügen und kurz mitbraten.
- Danach Brokkoli und alle Gewürze (Salz, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Pfeffer) dazugeben und alles gut vermischen, bis das Gemüse gar ist und die Aromen sich verbinden.
- Mit Pasta vermengen:
Die gekochte Pasta zur Hähnchen-Gemüse-Mischung geben und alles gut vermengen. - (Optional) Überbacken:
- Die Mischung in eine Auflaufform geben.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
✨ Serviervorschlag:
Direkt servieren, am besten mit einem frischen grünen Salat.
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