Pizza mit Hackfleisch

⏱ Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

👨‍👩‍👧‍👦 Für: ca. 5 Personen

Zutaten

Für den Teig:

• 1 kg Mehl
• 2 Päckchen Trockenhefe
• 100 g Zucker
• 1 Prise Salz
• ½ Glas Pflanzenöl
• Lauwarmes Wasser (nach Bedarf)

Für den Belag:

• 1,5 kg Hackfleisch (fein)
• 2 Zwiebeln
• ½ TL schwarzer Pfeffer
• ½ TL Knoblauchpulver
• 1 TL Oregano
• 1 TL Salz (oder nach Geschmack)
• Etwas Öl zum Anbraten

Für die Soße:

• Tomatensauce oder passierte Tomaten
• 1 Prise Salz
• 1 Prise schwarzer Pfeffer
• 1 Prise Kreuzkümmel

Zum Bestreuen:

• Geriebener Käse nach Belieben

Zubereitung

Teig vorbereiten:

1. Hefe und Zucker in einer Schüssel mit ½ Glas lauwarmem Wasser verrühren, bis sich alles auflöst.
2. Mehl nach und nach hinzufügen und mit Wasser zu einem Teig verkneten (von Hand oder mit der Maschine).
3. Öl und Salz dazugeben und erneut kneten, bis der Teig weich und geschmeidig ist.
4. Den Teig abdecken und ca. 1 Stunde gehen lassen.

Belag zubereiten:

1. Zwiebeln schälen und im Mixer fein hacken.
2. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, die Zwiebeln goldbraun anbraten.
3. Hackfleisch und Gewürze hinzufügen und alles anbraten, bis das Fleisch gar ist.

Pizza backen:

1. Den Teig in 3–4 Stücke teilen (je nach gewünschter Größe).
2. Jede Portion rund ausrollen und auf ein Backblech legen.
3. Den Teig mit einer Gabel leicht einstechen.
4. Mit Tomatensauce bestreichen, Hackfleisch darauf verteilen und mit Käse bestreuen.
5. Im vorgeheizten Ofen zuerst von unten, dann von oben backen, bis die Pizza goldbraun ist.

Guten Appetit 🍕✨