Dieses schnelle und einfache Rezept verwandelt gewöhnliche Tomaten in eine wahre Delikatesse! In nur 10 Minuten erhalten Sie aromatisierte eingelegte Tomaten ohne Sterilisation, mit einem zarten Hauch von Minze. Perfekt als Snack, für den Festtagstisch oder zu alltäglichen Gerichten. Saftig, würzig und unglaublich lecker – da leckt man sich die Finger!
Zutaten:
- Tomaten.
- Zwiebel.
- Schote (scharf).
- Minze.
- Schwarzer Pfeffer.
- Zucker – 2 EL.
- Salz (grob) – 1,5 EL.
- Essig (70%) – 1 EL.
- kochendes Wasser.
Größe des Glases – 1 l.
Zubereitung:
- Die Tomaten halbieren, die Zwiebel in Ringe schneiden, die scharfe Paprika in Stücke schneiden und die Minze mit einem Messer hacken.
- Auf den Boden des trockenen Glases geben wir die schwarzen Pfefferkörner und die scharfe Paprika.
- Dann schichten wir die Tomaten, die Zwiebel und die Minze ein.
- Mit kochendem Wasser übergießen und mit Deckeln abdecken, 10 Minuten stehen lassen.
- Danach das Wasser aus den Gläsern in einen Topf abgießen, Zucker und Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen, ausschalten, Essig hinzufügen, umrühren und unsere Tomaten mit der Marinade übergießen.
- In eine Decke wickeln, bis sie vollständig abgekühlt sind!
Achtung
Die Deckel der Gläser müssen fest verschlossen sein! Luft darf nicht eindringen!
Die Lagerbedingungen müssen korrekt sein.
In heißen Klimazonen haben die meisten Häuser (in der Erde) kühle Keller. Wir bewahren sie dort auf.
Die Nichteinhaltung dieser Anweisungen kann zur Beschädigung des Produkts führen.
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