Eierboote mit Thunfisch und Kräutern — das ist ein leichtes, aber sehr schmackhaftes Gericht, das die Zartheit der Eier mit der Würze des Thunfischs und der Frische der Kräuter kombiniert. Perfekt für ein Frühstück oder einen leichten Snack. Und es sieht auch noch toll aus! Servieren Sie die Boote warm oder kalt — es schmeckt immer großartig.
Zutaten:
- Eier — 6 Stück
- Zwiebel — 1 Stück
- Thunfisch in eigenem Saft — 1 Dose
- Kräuter (Petersilie, Dill, Frühlingszwiebel) — nach Geschmack
- Salz, Pfeffer — nach Geschmack
- Sauerrahm + Sahne oder Mayonnaise — 2 EL
- Gurke — zur Dekoration
Zubereitung:
- Kochen Sie die Eier hart, lassen Sie sie abkühlen, halbieren Sie sie und entfernen Sie vorsichtig die Eigelbe.
- In einer Pfanne die fein gehackte Zwiebel goldbraun anbraten.
- In einer Schüssel die Eigelbe, die gebratene Zwiebel, den Thunfisch (Flüssigkeit abgießen) und die gehackten Kräuter vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Nach Belieben mit Sauerrahm und Sahne oder Mayonnaise anrichten.
- Füllen Sie die Eiweiße mit der vorbereiteten Füllung.
- Dekorieren Sie mit Gurkenstücken oder Kräuterzweigen.
Tipp:
Dieses wunderbare Gericht eignet sich hervorragend für ein Buffet, einen festlichen Tisch oder ein herzhaftes Frühstück. Wenn Sie möchten, fügen Sie etwas Senf oder Zitronensaft für eine pikante Note hinzu.
Guten Appetit!
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