Hausgemachter Hartkäse in 15 Minuten – einfach, schnell und lecker!

Die Zubereitung von Hartkäse zu Hause war noch nie so einfach und schnell! Allen, die natürliche Produkte mögen, wird dieses Rezept gefallen – nur 15 Minuten und 1 kg Käse, und das Ergebnis ist erstaunlich. Versuchen Sie, diesen Käse selbst zuzubereiten, und er wird Ihre bevorzugte Ergänzung zu Sandwiches, Salaten oder einfach zu einer Tasse Tee werden.

Zutaten:

• Quark – 1 kg
• Milch – 1 l
• Eier – 1 Stück
• Salz – 1 TL
• Soda – 1 TL
• Butter 100 g (nach Wunsch)

Zubereitung:

1. Gießen Sie die Milch in einen Topf und fügen Sie den Quark hinzu. Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze kochen. Der Käse sollte schmelzen und Klümpchen bilden.
2. Gießen Sie ihn in ein Sieb, um die Molke abzutrennen.
3. Dann geben Sie ihn zurück in den Topf, fügen Sie Salz, Muskatnuss und ein Ei hinzu, rühren Sie gründlich um und beginnen Sie, den Käse zu schmelzen.
4. Dies tun Sie für einige Minuten, dann fügen Sie die Soda hinzu; nach dem Kontakt mit der Soda vergrößert sich die Masse sofort. Dank dessen wird der Käse porös.
5. Geben Sie die Masse in einen beliebigen Behälter und drücken Sie sie leicht zusammen. Der Käse ist nun vollständig abgekühlt und bereit zum Verzehr.

Guten Appetit!