Kartoffel-Zucchini-Piroggen mit Fleisch – ein saftiges und zartes Gericht, das die ganze Familie lieben wird!

Diese köstlichen Piroggen sind eine perfekte Kombination aus dem herzhaften Geschmack von Kartoffeln und Zucchini und sind einfach zuzubereiten. Ideal für jeden Anlass!

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 300 g Zucchini
• 400 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Eier
• Mehl (nach Bedarf)
• Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
• Öl (zum Braten)

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln und Zucchini schälen und raspeln.
2. Die Zwiebel fein hacken und zusammen mit dem Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
3. Die geraspelten Kartoffeln und Zucchini zum Fleisch geben und alles gut vermengen.
4. Die Eier hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Den Teig aus Mehl und Wasser zubereiten, bis er glatt ist.
6. Den Teig ausrollen, kleine Kreise ausstechen und die Füllung daraufgeben.
7. Die Piroggen zuklappen und die Ränder gut andrücken.
8. In einer Pfanne mit Öl goldbraun braten.

Serviervorschläge:

Diese Piroggen lassen sich hervorragend mit Sauerrahm oder einer frischen Soße servieren. Guten Appetit!