Unglaublich lecker, aromatisch und exquisit, ein Snack, der in wenigen Minuten zubereitet wird – ideal für einen Abend mit Wein oder für die Festtafel.
Zutaten:
- 1 ganze Camembert-Käse (in einer Box oder in Folie verpackt)
- 1–2 Knoblauchzehen
- 1–2 Zweige frischer Rosmarin (kann durch getrockneten ersetzt werden)
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer – nach Geschmack
- Honig oder Preiselbeersauce – nach Belieben (zum Servieren)
- Brot oder Cracker – zum Servieren
Zubereitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 180–190°C vor.
- Entfernen Sie die Kunststoffverpackung vom Käse, falls vorhanden, und legen Sie ihn zurück in die Holzbox (ohne Deckel) oder in eine mit Folie ausgelegte Form.
- Machen Sie auf der Oberseite des Käses einige kreuzweise Einschnitte.
- Stecken Sie dünne Scheiben Knoblauch und Rosmarinblättchen in die Einschnitte.
- Träufeln Sie leicht Olivenöl darüber. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Backen Sie 15–20 Minuten, bis der Käse innen weich ist.
- Servieren Sie heiß, mit knusprigem Brot oder Crackern. Nach Belieben mit Honig beträufeln oder mit Beerensoße servieren.
Guten Appetit! Dies ist ein Snack, der immer Eindruck macht.
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