وصفة مثلثات القشطة بالفستق

💚 💚

حلى شرقي مميز من السوق الحلبي، يتميّز بقرمشة رقائق البقلاوة الغنية وبحشوة القشطة اللذيذة مع لمسة الفستق الحلبي.

⸻

🧾 المكونات:
• 1 عبوة من رقائق البقلاوة (عجينة فيلو)
• سمنة حيوانية مذابة (حسب الحاجة لدهن الرقائق)
• قشطة (قشطة طازجة أو قيمر)
• فستق حلبي مجروش
• قطر (شيرة)

⸻

👩‍🍳 طريقة التحضير:
1. تُقصّ رقائق البقلاوة إلى مستطيلات أو مربعات متساوية، ثم تُطوى على شكل مثلثات.
2. تُرتب المثلثات في صينية فرن وتُدهن بالسمنة الحيوانية.
3. تُخبز في فرن مُحمّى مسبقًا على حرارة 180° حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
4. بعد إخراجها من الفرن، تُترك لتبرد تمامًا.
5. تُسكب كمية من القطر البارد فوق المثلثات.
6. بعد أن تمتص القطر وتبرد تمامًا، تُفتح كل قطعة بلطف وتُحشى بالقشطة، ثم يُرش الفستق الحلبي على الوجه.

⸻

✨ ملاحظات:
• يُفضّل استخدام قشطة طازجة من السوق للحصول على الطعم الأصيل.
• يمكن تزيين الوجه برشة فستق إضافية أو ورد مجفف للزينة