Ein einfaches und schnelles Rezept mit Hackfleisch, das der ganzen Familie gefallen wird. Das Gericht ist sättigend und lecker, und es ist sehr einfach zuzubereiten – man braucht keine besonderen Kochkünste. Die Eier ergänzen das Hackfleisch hervorragend und machen das Frühstück oder Abendessen noch schmackhafter. Sie werden minimalen Aufwand investieren und maximalen Genuss erhalten. Die Familie wird dankbar für die köstlichen Momente sein, und das Wichtigste – kochen Sie mit guter Laune!
Zutaten:
- 2-3 Knoblauchzehen
- 1 große Zwiebel
- 400 g mageres Hackfleisch nach Wahl
- 1/3 Tasse (200 ml) gehackte Petersilie
- Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 3-4 Esslöffel Öl (oder ein geruchloses Öl)
Zubereitung:
- 2-3 Knoblauchzehen zerdrücken. In geruchlosem Öl anbraten, damit das Öl den Knoblauchgeschmack annimmt
- 1 große Zwiebel fein hacken und in dem aromatischen Öl anbraten, bis sie transparent ist (den Knoblauch vor dem Braten der Zwiebel entfernen)
- Das mageres Hackfleisch in die angebratene Zwiebel geben und 5-7 Minuten braten, währenddessen ständig umrühren, bis es fast gar ist
- Fein gewürfelte oder im Mixer pürierte Tomaten (je nach Vorliebe) zum Hackfleisch geben und 4-5 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen
- Die fein gehackte Petersilie, Salz und gemahlenen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen
- Behutsam die Eier oben auf das Hackfleisch aufschlagen und unter dem Deckel garen, bis die Eier so sind, wie Sie sie mögen
Guten Appetit!
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