طريقة عمل ناغتس صدر الدجاج

طريقة عمل ناغتس صدر الدجاج

المكونات:
• 2 صدر دجاج بدون عظم وجلد، مقطع إلى مكعبات صغيرة أو شرائح صغيرة
• 1 كوب دقيق
• 1 كوب بقسماط (فتات خبز)
• 1 بيضة
• 1/2 كوب حليب (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
• زيت نباتي للقلي

الطريقة:
1. في وعاء، اخفق البيضة مع الحليب (لو موجود) جيداً.
2. في طبق آخر، اخلط الدقيق مع نصف كمية الثوم البودرة والبصل البودرة والبابريكا والملح والفلفل.
3. في طبق ثالث، ضع البقسماط مع بقية التوابل (الثوم والبصل والبابريكا، إذا تحب).
4. غمس قطع الدجاج أولاً في خليط الدقيق، ثم في خليط البيض، وبعدها في البقسماط حتى تتغلف جيداً.
5. سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.
6. اقلي قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، حوالي 4-6 دقائق حسب الحجم.
7. ارفع الناغتس وضعها على ورق مطبخ لتصفية الزيت الزائد.
8. قدّمها مع صلصة المايونيز، الكاتشب، أو الصلصة التي تحبها