طريقة عمل ناغتس صدر الدجاج

🍽️ اسم الوصفة
ناغتس صدر الدجاج 🐔🍟

📃 المقدمة
وصفة ناغتس الدجاج المقرمش والذهبي، سهلة وسريعة التحضير، مثالية كوجبة خفيفة أو عشاء للعائلة. تكفي حوالي 3–4 أشخاص وتتميز بقوامها المقرمش وطعمها الشهي.

📋 معلومات الوصفة

🛒 المكونات

• 2 صدر دجاج بدون عظم وجلد، مقطع مكعبات أو شرائح صغيرة 🐔

• 1 كوب دقيق 🌾

• 1 كوب بقسماط (فتات خبز) 🍞

• 1 بيضة 🥚

• ½ كوب حليب (اختياري) 🥛

• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

• 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة

• 1 ملعقة صغيرة بابريكا

• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

• 1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) 🧂

• زيت نباتي للقلي 🛢️

👨‍🍳 طريقة التحضير

1️⃣ في وعاء، اخفق البيضة مع الحليب جيدًا.
2️⃣ في طبق آخر، اخلط الدقيق مع نصف كمية الثوم البودرة، البصل البودرة، البابريكا، الملح والفلفل.
3️⃣ في طبق ثالث، ضع البقسماط مع بقية التوابل.
4️⃣ غمس قطع الدجاج أولاً في خليط الدقيق، ثم في خليط البيض، وبعدها في البقسماط حتى تتغلف جيدًا.
5️⃣ سخّن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.
6️⃣ اقلي قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، حوالي 4–6 دقائق حسب الحجم.
7️⃣ ارفع الناغتس وضعها على ورق مطبخ لتصفية الزيت الزائد.
8️⃣ قدّمها مع صلصة المايونيز، الكاتشب أو أي صلصة تحبها.

💡 نصائح مهمة

• لضمان القرمشة، اجعل الزيت ساخنًا قبل قلي الدجاج.

• يمكن استخدام فرن الهواء الساخن (Air fryer) للحصول على ناغتس صحي بدون قلي.

📌 القيمة الغذائية