شوربة البروكلي مع الجزر
مدة التحضير: ساعة واحدة
المكونات:
بروكلي (حسب الرغبة)
2 حبة بطاطس متوسطة الحجم
4 حبات جزر متوسطة الحجم
1 حبة بصل
2 مكعب ماجي
1 ملعقة صغيرة كمون
ملح (حسب الرغبة)
1.5 لتر ماء (يمكن الزيادة حسب الحاجة)
400 غرام فطر (اختياري)
نصف كوب زيت زيتون
طريقة التحضير:
قم بتقطيع جميع الخضروات (البروكلي، البطاطس، الجزر، البصل، والفطر إن وجد) إلى قطع متوسطة الحجم.
في قدر على النار، أضف زيت الزيتون والبصل المقطع وقلّبه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
أضف باقي الخضروات المقطعة (البروكلي، البطاطس، الجزر، والفطر) إلى القدر وقلّبها مع البصل والزيت لمدة دقيقتين.
أضف مكعبات الماجي والكمون والملح.
اغمر الخضروات بالماء (حوالي 1.5 لتر) واتركها على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج الخضروات تمامًا.
يمكنك هرس الشوربة جزئيًا أو كليًا باستخدام خلاط يدوي للحصول على قوام كريمي حسب الرغبة
admin
